色差儀，作為一種用于測量物體顏色差異的精密儀器，廣泛應用于各種行業(yè)，如印刷、紡織、涂料、塑料、汽車制造等，以確保產品顏色的準確性和一致性。然而，當涉及到粗糙物品表面的色差測量時，色差儀的適用性會受到一定影響。

首先，色差儀的測量原理通常是基于光線照射到物體表面并反射回來的過程。如果物體表面粗糙，反射的光線就會變得復雜，包含多個方向和強度的散射光。這種散射光可能會干擾色差儀的測量，導致測量結果不準確。

其次，粗糙表面的顏色可能不是均勻的，因為表面微結構的不同可能導致光線的不同反射和吸收。這也會使得色差儀的測量結果受到影響，因為色差儀通常假設被測表面是均勻和平滑的。

盡管如此，現(xiàn)代色差儀在技術上已經有了一定的進步，例如一些高端色差儀采用了更為復雜的光學系統(tǒng)和算法來處理散射光和顏色不均勻的問題。這些色差儀在一定程度上可以適應粗糙表面的測量，但測量結果可能仍然需要一定的修正和解釋。

總的來說，色差儀在測量粗糙物品表面色差時可能存在一定的挑戰(zhàn)。如果需要進行這類測量，建議根據被測物體的具體粗糙程度和顏色特性選擇合適的色差儀，并在測量過程中注意進行適當的修正和解釋。同時，也可以考慮使用其他輔助手段或方法，如顯微鏡觀察、表面粗糙度測量等，來更全面地了解被測物體的表面特性。

以上信息僅供參考，具體測量結果和適用性可能會因色差儀的型號、被測物體的特性和測量條件等因素而有所不同。在實際應用中，建議根據具體情況進行評估和選擇。